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L'adjectif Langueusien a été formé sur le nom de cette commune (J O, 26 oct. 1923). Il existe aussi un tel adjectif pour Saint-Ilan ; c'est saint-ilanais (J 0, 16 juill. 1978).
La paroisse de Languyec est déjà mentionnée, au diocèse de Saint-Brieuc, en 1369 (Procès de canonis. de Ch. de Blois). Son nom est écrit Languieuc en 1427 (Arch. de la L-Atl., B 2978) et en 1585. Au XVIIème siècle, on trouve les graphies Langueuc (1624), Languyeuc (1624), Languieux (1683), Langueux comme aujourd'hui dès 1683, etc. (Arch. des C-du-N, 1 G év. de St-Brieuc, temporel, par. de Langueux). A la fin de l'Ancien Régime on écrit le plus souvent Languieux (état civil). Cette paroisse a élu sa première municipalité au début de 1790. Le nom actuel, Langueux, retenu en 1790, a été fixé officiellement par l'arrêté du 27 octobre 1801.
Les principaux monuments anciens de Langueux sont :
1) Le château de Saint-Ilan (XVIIème s.), éponyme de la famille Berthelot de Saint-Ilan et appartenant aujourd'hui au Comte Florian de Lorgeril ;
2) Le château de la Ville-Néant ;
3) Le manoir de Cruchon (XVIIème s.).
L'anse d'Yffiniac, qui forme le fond de la baie de Saint-Brieuc constitue en partie le littoral de le commune.
Les événements relatifs à Langueux sont les suivants :
1) Le 14 juin 1807 eut lieu, sur les grèves de Langueux, la première course de chevaux de Saint-Brieuc (l'hippodrome dit de Saint-Brieuc ou de Cesson se trouve sur le territoire maritime de Langueux) ;
2) En 1843 fut fondée par le Comte Achille du Clésieux la colonie agricole de Saint-Ilan (voir la biographie du fondateur dans la notice de la ville de Saint-Brieuc) ;
3) En septembre 1853 fut bénie la première pierre de la nouvelle église Saint-Pierre et Saint-Paul, qui fut elle-même bénie le 26 octobre 1856 ;
Jean-Baptiste Fritsch, né à Friedolsheim (Bas-Rhin) le 11 février 1829, prêtre de la congrégation du Saint-Esprit (1856), puis religieux capucin (1870). Nommé préfet apostolique à Aden le 11 novembre 1877, il revint en France en 1880 et y mourut le 3 mai 1903. Il fut supérieur de l'école de Saint-Ilan de 1864 à 1866 (Dict. de biogr. fr., XIV, col. 1312).
(Bulletin d'informations des maires).
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